Viticcio produce vini fin dal 1964 tra le verdi colline della Toscana, a Greve in Chianti. Il sogno della cantina era catturare l’essenza e il potenziale del Chianti Classico. Ma, con il tempo, ha cominciato ad essere riconosciuta per etichette in grado di esprimere la ricchezza e la qualità del territorio toscano in senso più generale e profondo. Da allora, l’attività di Viticcio si è consolidata fino alla conduzione diretta di 120 ettari tra le colline del Chianti Classico e della Maremma, prestigiose zone vitivinicole di cui oggi vengono vinificate le migliori tipologie enoiche ovvero Morellino, vermentino bianco e i rossi del Chianti Classico nelle sue sfumature, compreso una riscoperta dell’antica varietà “foglia tonda”. Il sogno è portare avanti vini capaci di raccontare il legame che unisce l’uomo alla terra. La passione e l’entusiasmo li portano verso la produzione di vini classici ed eleganti, vero frutto dello straordinario territorio in cui si sono trovati a lavorare ed investire. Il team che lavora in vigna e cantina è composto di professionisti nati e cresciuti fra le colline del Chianti, persone che amano profondamente la loro terra e condividono le esperienze sul campo. Viticcio ha scelto una conduzione biologica fin dall’inizio, utilizzando pratiche e trattamenti il più possibile naturali. Dal 2003 Viticcio coltiva 8 ettari a conduzione biodinamica e dal 2013 la produzione è interamente certificata biologica.
I tuoi vini e il cambiamento climatico
Le viti anticipano il ciclo vegetativo ma l’azienda riesce comunque a gestire la fase calda e siccitosa della piena estate raccogliendo le uve anticipatamente. Il vino che ha beneficiato maggiormente di questo clima è stato l’Igt Foglia Tonda.
Abbinamento al luogo e/o al piatto.
Il nostro Vermentino fresco in barca durante una gita nelle isole toscane con abbinamento di pesce crudo del mar Tirreno.
Estate tempo di tormentoni: una canzone che si abbini ad un tuo vino.
Disco Paradise e i nostri vini maremmani, se siete gente di mare…ma sta anche bene con la freschezza dei nostri Chianti Classico!
VINI IN DEGUSTAZIONE
Foglia Tonda IGT 2020
Morellino di Scansano DOCG 2021
Chianti Classico DOG 2020
Vermentino di Toscana IGT 2022
Viticcio – Via San Cresci, 12/A – 50022 Greve in Chianti – 055 854210 (Lun – Ven) info@viticcio.com
