God Save The Wine ritorna di Giovedì Grasso  a Palazzo Capponi sull’Arno, in un palazzo storico affrescato che contribuirà a creare la giusta atmosfera di festa e consentirà a molti di indossare una maschera. Siccome Oscar Wilde, e noi con lui, diceva che “un uomo non è mai se stesso se parla in prima persona, dategli una maschera e dirà la verità” ne approfitteremo per parlare dei tanti significati, spesso un po’ artefatti, che il vino ha assunto negli ultimi anni con l’idea di arrivare alla sua essenza, un qualcosa che in tanti hanno ignorato con il risultato di allontanare le persone da questa bevanda.  Appuntamento per ricredersi su tutto e giocare un po’ il 27 febbraio alle ore 19:30 in Lungarno Guicciardini 1.

Nelle nostre serate cerchiamo invece di contribuire a renderlo una cosa autentica piacevole e immediata, senza troppi elucubrazioni mentali che pure ci piacciono ma che preferiamo lasciare quasi in secondo piano, c’è sempre tempo per approfondire!

Come gioco, abbiamo lasciato ai nostri ospiti di scegliere una maschera per i loro vini, una maschera che aiuti tutti noi a capire la vera essenza dei loro prodotti e il loro modo di fare vino. Del resto la grande commedia dell’arte ha incarnato per secoli tutti i tic e gli stereotipi degli italiani, così diversi quanto diversi possono essere i vini prodotti nelle varie regioni.

Avremo così vini rappresentati come Peppe Nappa, tipicamente siciliana, che con il suo spirito goliardico e il suo amore per il cibo incarna un po’ tutti noi, oppure Pulcinella perchè “dispettoso” e baldanzoso, come le bollicine sempre diverse  e imprevedibili nel loro peregrinare nel bicchiere. Lo stesso  Pulcinella, così come altre maschere, nascono servi di umili origini come tanti nostri vini, che sono stato spesso sempliciotti e incapaci di valorizzarsi e vendersi al suo meglio sul mercato. Allo stesso tempo molte maschere sono però ricchè di  saggezza popolare che potrebbe portare lontano il nostro vino. Oppure pensate alla semplice “bauta” veneziana, che giocosamente nasconde gli occhi di chi la indossa per una fuga tra calli e campielli, ma lascia inalterata la personalità di chi la indossa.  Una personalità che vi invitiamo, senza scherzi, a scoprire insieme a noi nella serata speciale di Giovedì Grasso.

D’altro canto però non vorremmo passasse il rischio di buttarla troppo sullo scherzo!

Il vino non è uno scherzo da produrre, non è uno scherzo da coltivare, da seguire anno dopo anno mese dopo mese e giorno dopo giorno sia in vigneto che in cantina. E non è neanche uno scherzo comunicarlo e comunicarne la qualità intrinseca di chi ama ciò che produce e produce ciò che ama, qualcosa di raro ma che succede quando andiamo a selezionare le aziende per i nostri eventi. E soprattuto non è uno scherzo dimenticarsi di tutto questo e goderne in piena libertà cedendo ai sensi e alle passioni…che è quello che vi invitiamo a fare ogni mese al God Save The Wine, se poi cade di Carnevale…l’invito è di quelli seri!

Menu della serata:
Gilberto Vannini ( The Fusion Bar) vi preparerà:

Selezione di focacce e pane
Selezione di formaggi
Cous-cous di mare
Orecchiette broccoli,acciughe e peperoncino
Selezione di sandwich
Insalata di legumi pesto e fagiolini
Kekab di manzo
Involtini croccanti con gamberi
Polenta al mascarpone e pancetta
Mezze Penne pomodoro, basilico e ricotta
Spiedini di frutta

Lista vini GSTW 27 Febbraio 2014 Palazzo Capponi

Bisol

• – il Bisol Molera Prosecco Tranquillo DOCG
• – il Jeio noSO2 Extra Brut senza Solforosa aggiunta

Champagne Lanson (Reims, F)

• Lanson Black Label
• Lanson Rosè Label

Champagne Encry (Les Mesnil sur Oger, F)

• Champagne Encry Grand Rosè
• Champagne Encry Millesime 2006
• Champagne Encry Pas Dosè

Barone Ricasoli (Gaiole in Chianti, SI)

• Torricella Bianco IGT 2012
• Chianti Classico Brolio Riserva 2010
• Casalferro IGT Toscana 2010

Montemercurio (Montepulciano, SI)

• Rosso IGT Tedicciolo 2010
• Nobile di Montepulciano Messaggero 2008
• Nobile di Montepulciano Damo 2007
• Vin Santo di Montepulciano 1986

Bottega (Bibano di Godega di S. Urbano, TV)

• Gold Prosecco Brut Bottega
• Millesimato Spumante Stefano Bottega
• Rosè dei Poeti Spumante Brut
• Amarone della Valpolicella DOCG 2010
• Brunello di Montalcino DOCG 2009

Grappa Riserva Privata Barricata

• Duca di Salaparuta (Casteldaccia, PA)
• Nawàri 2010 (Pinot Noir)
• Làvico 2009 (Nerello Mascalese)
• Passo delle Mule 2011 (Nero d’Avola)
• Duca Enrico 2008 (Nero d’Avola)

Terenzi (Scansano, GR)

• – Morellino di Scansano DOCG  2012
• – Morellino di Scansano Riserva 2010
• – Morellino di Scansano Riserva “Madrechiesa” 2010
• – Bramaluce IGT Toscana 2010 Sangiovese e Syrah
• – Francesca Romana IGt (Sangiovese, Merlot e Cabernet)

Selezione Best of wine Tourism

CASTELLO DI GABBIANO  (Mercatale Val di Pesa, FI)

• Chianti Classico Riserva Castello di Gabbiano 2010

• Chianti Classico Riserva Bellezza 2010

• Alleanza 2010

AGRICOLA SAN FELICE (Castelnuovo Berardenga, SI)

• Il Grigio da San Felice Chianti Classico Riserva Docg 2009

• Pugnitello Rosso Toscana Igt 2010

• Campogiovanni Brunello di Montalcino Docg 2009

CASTELLO LA LECCIA (Castellina in Chianti, SI)

• Chianti Classico 2010

• Vivaio del Cavaliere Capinera Igt Rosso 2011

TENUTA POGGIO CASCIANO – RUFFINO (Pontassieve, FI)

• Rosatello Prima Cuveé

• Vermentino Igt Toscana 2012

• Nuovo Fiasco Chianti Superiore Docg 2011

• Santedame Chianti Classico Docg 2010

CASTELLO DI POPPIANO  (Montespertoli, FI)

• La Historia Rosso Toscana Igt 2010

• Castello di Poppiano Chianti Colli F.ni Docg Riserva 2010

• Castello di Poppiano Syrah Rosso Toscana Igt 2011

AGRICOLA PANZANELLO  (Panzano in Chianti, FI)

• Chianti Classico Panzanello 2011

• Chianti Classico Riserva Panzanello 2010

• Il Manuzio 2010 Igt Toscana

COL D’ORCIA (Montalcino, SI)

• Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva Docg 2006

• Brunello di Montalcino Docg 2008

• Rosso di Montalcino Docg 2011

ENOTRIA

• Assaggi fingerfood: Caramella Toscana del Norcino