GIOVEDì 20 LUGLIO 2023 ore 20.01 B-Roof Grand Hotel Baglioni
Firenze – Piazza dell’Unità d’Italia
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LIGHT DINNER & DEGUSTAZIONE VINI ILLIMITATA – info > 055 212911 – info@firenzespettacolo.it
Vini Protagonisti
DOPPIA G SELEZIONE importatore
Timorasso “Derthona” 2021 Claudio Mariotto
Kerner IGT Vigneti Delle Dolomiti 2022 Zanotelli
Forneri Brut Spumante Trento DOC Zanotelli
Nebbiolo d’Alba DOCG 2021 Palladino
Roero Arneis DOCG 2022 Palladino
Greco di Tufo DOCG 2021 Antica Hirpinia
GRAPPA BEPI TOSOLINI Udine, Friuli
Amaro Tosolini 30°
Most Uve Miste 40°
Most Barrique Ciliegio 40°
Grappa Smoked 40°
Grappa Agricola 50°
TENUTE VENTURINI FOSCHI Medesano, Parma
CASTELLI DEL GREVEPESA Greve in Chianti
Gin – Vermut – Amaro – Vermentino – Rosato – Igt Senza Solfiti – Clemente VII Riserva
AGRICOLA LUDUS Gambassi Terme
L’Aura rosato igt
Ludus rosso igt
Anima rosso igt
FATTORIA DI POGGIOPIANO Fiesole, Firenze
Com’Era 2018 – Rosso di Toscana IGT Sangiovese e Canaiolo – servito fresco
RosaÉ 2022 – Rosato di Toscana IGT Sangiovese
Erta al Mandorlo 2021 – Bianco di Toscana IGT Trebbiano e Verdicchio
Riserva 2017 – Chianti Riserva DOCG Sangiovese
POGGIO AL PINO Cerreto Guidi
Maya 2023 – Trebbiano T. in purezza
L’origine 2020 – Sangiovese in purezza
Templare 2021 – Merlot in purezza
Leprode 2021 – Sangiovese Rosé in purezza
San Teodoro 2022 – Vendemmia tardiva, Trebbiano T., Malvasia di Candia, San Colombano
PIETRAFITTA
FATTORIA VITICCIO Greve in Chianti
Igt Vermentino 2022
Chianti Classico docg 2020
Igt Foglia Tonda 2020
Morellino di Scansano docg 2019
QUERCIAMATTA Monsummano Terme
Querciamatta Rosso “D” Igt Toscana 2020
Querciamatta Rosé Igt Toscana 2022
FATTORIA DI PIAZZANO Empoli
Spumante rosè extra dry Sangiovese 100%
Ciliegiolo 2021 IGT rosso Toscano Ciliegiolo 100%
Fruttidoro 2022 IGT bianco Toscano Colombana 100%
Blend 1 IGT rosso Toscano Syrah, Merlot, Colorino
FEUDO MACCARI Noto, Sicilia
Oasi di Feudo 2022 Terre Siciliane Rosato I.G.P. 100%Nero d’Avola
COSTARIPA Moniga del Garda, Brescia
Pievecroce 2022 Lugana
RosaMara 2022 Valténesi
Mattia Vezzola Brut metodo classico
Mattia Vezzola Rosé metodo classico
FONTANAFREDDA Serralunga d’Alba, Cuneo
Alta Langa DOCG Limited Edition 2019
Alta Langa DOCG Blanc de Blancs 2019
Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2021
Roero Arneis DOCG Pradalupo 2022
Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2019
CECCHI Castellina in Chianti, Siena
Menù del ristorante del B-Roof
Panella fritta limone e soppressata
Bocconcino di baccalà al verde e salsa di miso
La pappa di zucchine
Cubo di Filetto di maiale speziato arrostito salsa di mirtilli
L’inzimino di seppie e la meringa di parmigiano
La pasta dorata ed il sugo di arrosto
Salmone marinato al sale cetrioli e yogurt greco
Cous cous alle verdure con uvetta e cipolla rossa di Certaldo all’aceto rosso Piccolo arrosticino di pollo alla salvia e salsa teriaki
La mozzarella in carrozza
Arancini di riso
Mignon di dolci
