Una delle regioni a più alto potenziale del vino italiano ancora troppo sottovalutata dai consumatori, l’Abruzzo esordisce finalmente a God Save The Wine con Villa MEdoro, l’azienda della famiglia Morricone che con Federica dal 1997 imbottiglia vino di qualità per conto proprio dopo aver iniziato già negli anni ‘70 a produrre vino. Vino che oggi è una splendida realtà come scoprirete il prossimo 19 Luglio sulla bellissima terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze
Parliamo della prossima estate con Catia Fasciocco, organizzazione eventi e logistica:
- La tendenza del vino nell’estate 2012, o meglio cosa impareremo o dovremmo imparare di nuovo sul vino quest’estate
Come ogni estate, e soprattutto ai primi caldi la tendenza dice vini a bassa gradazione e beverini il che per l’Abruzzo non è sempre semplice vista la potenza del montepulciano e la ricchezza dei suoi bianchi. Ma in realtà ad esempio abbiamo la carta del rosato, il Cerasuolo d’Abruzzo che ha sempre un suo perchè coniugando la dinamicità e freschezza di un bianco con la flessibilità a tavola di un rosso.
- Abbinamento di luogo o al piatto: Il più bel luogo dove vorresti che fosse bevuto un tuo vino in questi mesi e un abbinamento insolito con un piatto che dovremmo provare
Pensiamo tutti al mare e allora proviamo ad andare oltre i soliti bianchi da spiaggia e proviamo a usare il nostro Pecorino, un uva capace di dare vini bianchi sfaccettati e complessi per piatti non solo di pesce ma anche succulente grigliate di carne bianca. Oppure, se dev’essere pesce, provate la Passerina, struttura e aromi ideali per gamberoni e crostacei in genere.
Vini in degustazione
Pecorino Colli aprutini IGT 2011
Passerina Colli Aprutini IGT 2011
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2011
Montepulciano D’Abruzzo Rosso del Duca 2010
V I L L A M E D O R O
C.da Medoro n. 1
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