Debutta a God Save The Wine Vigneto Faverzani, grazie al nuovo distributore Brand Club957 di Andrea Ciancolini. Si tratta di un’azienda di Colombano al Lambro, piccola e unica collina del milanese che si eleva dalla Pianura Padana. Nata nel 2013 dalla passione di una giovane coppia di trentenni, Marco Faverzani e Valentina Vavassori, è impegnata a valorizzare il territorio coltivando solo vitigni tipici della zona: Barbera, Croatina, Uva Rara, Malvasia di Candia e Verdea. È così che nascono i loro vini rossi “Ecate San Colombano D.O.C.” nella versione Tranquillo e Frizzante, mentre per quanto riguarda i vini bianchi “Verdea I.G.T. Frizzante” e “Malvasia I.G.T. frizzante”.
L’anno che verrà: raccontaci come sarà il tuo 2020 in vino e quali prospettive ci sono per quello che avremo nei nostri bicchieri in questo anno che sta iniziando.
Il 2020 porterà tante novità, cominciando col nuovo Brand Club957 che oltre ad organizzare eventi enogastronomici, distribuirà varie cantine italiane di cui il Vigneto Faverzani è l’azienda apripista proprio al vostro evento God Save the Wine all’Hotel Excelsior di Firenze.
Nei piatti avremo la possibilità di assaggiare il tocco speciale e la sensibilità di Marco Migliorati per le materie prime con alcuni esempi come Carpaccio di manzo marinato, cipolla all’hibiscus, parmigiano 36 mesi eaceto balsamico invecchiato, il Piccione con nocciole del Piemonte IGP e radici di scorzanera e Ravioli di pasta fresca al nero di seppia, fagioli cannellini, cozze ed erba cipollina: quali tuoi vini vedresti bene abbinati su questa cucina così particolare?
Sicuramente potremo sperimentare questi fantastici piatti, abbinando i vini del Vigneto Faverzani, che provengono da una piccola Doc Lombarda e che sicuramente potranno trovare il loro giusto abbinamento.
Vini in degustazione
Faverzani Ecate rosso tranquillo
Faverzani Ecate rosso mosso
Faverzani Verdea bianco mosso
Faverzani Malvasia Secca Aromatica mossa
Le salse dell’azienda siciliana “Terra Mia”
