La conca d’oro del Chianti Classico, Panzano, non è solo l’unico enclave 100% biologico del vino italiano ma anche un luogo bellissimo da vivere ogni momento dell’anno. L’azienda di Frank Grace produce ad altissimo livello alcuni tra i Chianti Classico più personali in circolazione e molto legati al territorio. Con pragmatismo e abnegazione anglosassonw Frank, assistito dai migliori tecnici italiani è arrivatoe a produrre addirittura 4 vini a base sangiovese… Quindi se volete capire le potenzialità del Sangiovese a Panzano, terra esplosiva per gusto intensità e profumo, l’azienda è una tappa fondamentale considerando anche che si è aggiunta da qualche anno anche la Gran Selezione, una tipologia che oggi i consumatori cominciano ad apprezzare in maniera particolare dopo anni di scetticismo.
Perche’ regalare un vostro vino.
Perché e’ buono, fa bene alla salute, perché porterà in tavola il vero sapore del vino di Panzano.
Ricetta di Natale
Il piatto natalizio di quest’anno è un fagiano in tegame, ripieno di carota, sedano, cipolla e una noce di burro, cottura di almeno 2 ore con aggiunta di vino bianco. Abbinamento con la nostra Riserva 2021, un vino molto piacevole con una buonissima acidità tipica del Sangiovese, buona struttura e un colore rosso rubino molto brillante. Note di amarene e ribes, fruttato, molto elegante, grande annata anche per l’invecchiamento.
Vini in degustazione a Obicà giovedì 5 dicembre 2024
Chianti Classico DOCG 2022
Chianti Classico Riserva DOCG 2021
DOCG Gran Selezione 2020
GratiusIgt Toscana 2019
Tenuta Agricola il Molino di Grace – Località Il Volano – 50020 Panzano in Chianti (FI) www.ilmolinodigrace.com/
