E’ Natale quasi sempre bianco in Val d’Aosta a La Source! L’azienda prende il nome dalla piccola sorgente trovato quando è stata costruita la cantina; in ì francese infatti significa sorgente, si trova a Saint Pierre, a pochi passi dal Castello omonimo e non lontano dal castello “Sarriod de la Tour”. Attualmente l’azienda è della famiglia Celi-Cuc e Stefano Celi ne è l’anima, un agricoltore prima part time e poi a tempo pieno. L’azienda si compone di 9,5 ettari vitati, tra i 650 e 900 metri, coltivati con vitigni internazionali: Syrah, Chardonnay, Müller&Thurgau, Moscato, Traminer e Petite Arvine e vitigni autoctoni: Petit Rouge, Fumin, Premetta, Cornalin e Vien de Nus.
Viticoltura di montagna, eroica, così viene definito lo sforzo portato avanti quotidianamente, tutte le operazioni agronomiche vengono eseguite manualmente, senza l’ausilio di mezzi meccanici, il territorio impervio terrazzato non lo permette. La cura dei vigneti è seguita direttamente da Stefano che sceglie le migliori tecniche agronomiche, mentre per la vinificazione si avvale della collaborazione dell’enologo Mario Ronco. Di recente l’apertura dell’Agriturismo con7 camere, e pranzo o cena gustando i vini e i prodotti dell’Azienda, o fermarsi solo per una visita.
Vini in degustazione a Obicà giovedì 5 dicembre 2024
Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2023
Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2023
Ensemblo Valle d’Aosta DOP 2020
Rosè Valle d’Aosta DOP 2023
Gamay Valle d’Aosta DOP 2019
Torrette Valle d’Aosta DOP 2018
Cornalin Valle d’Aosta DOP 2018
Torrette Superiore Valle D’Aosta DOP 2020
Syrah Valle d’Aosta DOP 2017
La Source – Loc. Bussan Dessous, 1 – 11010 Saint-Pierre (AO)0165 904038 – Cell. 3356613179 -info@lasource.it
