Il ROSATO in Francia è una bandiera del vino a tavola e icona del bel vivere della Costa Azzurra. Merito di aziende come Château Minuty sin dal 1930 a Gassin, Provenza. Un Castello napoleonico dove Gabriel Farnet si impegna a valorizzare le peculiarità dei terreni e l’eccezionale terroir, dal suolo calcareo e dal clima temperato e marittimo. La cantina come spesso accade in queste zone è circondata da 70 ettari di vigneti e ulivi ed è immersa in un meraviglioso paesaggio tra Gassin e Ramatuelle. I vitigni in produzione sono grenache, syrah e mourvèdre. Château Minuty è guidato ormai da 3 generazioni della famiglia Farnet-Matton e pone l’accento sul lavoro in vigna e non tanto sulle tecniche di cantina che pure sono aggiornatissime e all’avanguardia per la tipologia. In biologico e con minimi interventi in campo per preservare l’equilibrio naturale.

Vini in degustazione:
M de Mutiny 2017 (in magnum) Cote de Provence 2018 Grenache, Cinsault, Syrah

Minuty Sas. – 2491 Route de la Berle – Gassin – +33 4 94 56 12 09 – www.minuty.fr