Donna Olimpia 1898 è nata da un’intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che nei primi mesi del 2001 decide di sviluppare un progetto enologico ambizioso. “Quando ho deciso di cominciare questa avventura, ho veramente deciso di prendere e partire. Cosa cercavo? Non lo sapevo neanche io. Cercavo un luogo che mi emozionasse. Ho avuto la fortuna di trovarne 3”. Così, in breve tempo, le tre aziende vinicole realizzate nelle più prestigiose aree di produzione tra Piemonte e Toscana, emergono nello scenario italiano e sono immediatamente riconosciute come “the three Killer B’s” di Guido Folonari.

L’azienda, che reca il nome di “Donna Olimpia 1898” (Olimpia Alliata, Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che diede il nome alla Tenuta nel 1898 in occasione del 25° anniversario del loro matrimonio), ha una superficie di circa 60 ettari nella Doc Bolgheri e copre una fascia di territorio che va dal Km 167,8 dell’Aurelia verso l’interno per circa 1,2 km; la morfologia dei terreni è pianeggiante, coltivati per 45 ettari a vigneto e in parte a seminativi. Sono stati piantati 45 ettari di nuovi vigneti, in seguito ad uno studio sui cloni e i portainnesti in collaborazione con il Prof. Scienza dell’Università di Milano. I vitigni sono quelli la cui vocazione è stata largamente dimostrata: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah ed Petit Verdot. Per i vini bianchi, il Vermentino, il Viognier e il Petit Manseng.

Vini in degustazione
Bolgheri Doc Bianco 2017 Vermentino, Viognier, Petit Manseng
Obizzo Igt Costa Toscana Vermentino Vermentino 100 %

DONNA OLIMPIA 1898 Località Migliarini 142 Bolgheri (LI) – info@donnaolimpia1898.it – 030 2279601