La volontà di creare vini che rimangano impressi nell’immaginario di chi li degusta, eleganti e indimenticabili, improntata al rispetto del territorio – massimo tre trattamenti l’anno, tecnica del sovescio e km zero – il tutto unito all’alta qualità dei prodotti. La giovane azienda di Malvito, in provincia di Cosenza, è quasi tutta al femminile, con le due sorelle, Carla e Laura, e la madre Clara che supportano creativamente e passionalmente l’intraprendenza imprenditoriale del padre Francesco. L’azienda è un piccolo gioiello in espansione, dove nulla è trascurato, dalla raccolta a mano di uve e olive, alla produzione di ciliegie, dalla nuovissima cantina di degustazione e ristoro alla preservazione dell’antico casino di caccia settecentesco. Tenute Pacelli fa dei rossi la sua forza, non rinunciando a felici sperimentazioni, come la coraggiosa produzione dello spumante metodo classico Zoe, a base Riesling in purezza, quest’anno insignito della Corona della guida ViniBuoni d’Italia 2018 e premiato con il riconoscimento Top Hundred, i 100 migliori vini d’Italia per il 2018 scelti da Paolo Massobrio e Marco Gatti.
Certificata biologica, Tenute Pacelli ha anche cercato di dare nuovo fermento ai vitigni autoctoni del cosentino, come nel caso del suo Terra Rossa, a base di Magliocco dolce in purezza, un’esplosione di frutto elegante al naso e una struttura ferma e equilibrata in bocca. Tra le etichette “signature”, il Tèmeso, riserva che coniuga vitigni del territorio, il Calabrese (o Nero D’Avola) e il Magliocco, il Pauciuri, a base Cabernet e Barbera. E la nuovissima super riserva Zio Nunù: le uve di questo vino provengono dalla vigna antica piantata dal Barone Gaetano La Costa, per i nipoti zio Nunù. Da allora sono passati oltre 40 anni e le uve di Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte a mano e selezionate solo nelle migliori annate, hanno dato vita alla riserva che rendere omaggio alle radici della famiglia.
Vini in degustazione
Zoe metodo classico (sboccatura fine 2015)
Terra Rossa Magliocco Dolce 2016
Tèmeso 2012 Magliocco e Calabrese (Nero d’Avola)
Impresa Agricola Pacelli – Malvito (Cs) – Calabria – 0984 501486 – info@tenutepacelli.it
