Parlando di storie da raccontare, nella nostra serata dedicata al racconto del vino avremo con noi Champagne A. Bergère, marchio che indica una famiglia da sempre in Champagne ma che debutta nella storia del vino nel 1949 nel momento in cui Albert Bergère comincia ad elaborare le uve in proprio dopo che per anni la famiglia le aveva vendute alle grandi maison del territorio. La conduzione delle terre e il savoir-faire di famiglia si rivelano subito molto gradite al mercato e la famiglia di Albert allarga i vigneti di proprietà con suo figlio Andrè in primo piano che con la moglie Brigitte Martin porta avanti l’azienda oggi insieme allo chef de cave ed enologo Adrièn. Oggi i vigneti comprendono vigne dai terroir di Fèrebrianges, Etoges, Congy, Sézanne, Bethon, Charly-sur Marne, Pavant, de Mont Saint Père, d’Essomes, ma anche Mesnil sur Oger, d’Oger, Avize,  Chouilly e Cramant con tanta enfasi come si vede sulla Côte des Blancs e il grande Chardonnay unico di queste zone.
Oltre alle uve di proprietà ne vengono aquistate alcune sempre di qualità elevatissima per completare le cuvèe, utilizzando anche vini affinati in legno per aumentarne complessità e sfumature. Tra le Cuvée prodotte oltre la cuvèe de prestige (sontuosa ma ancora giovanissima) Avenue Champagne 38.40, segnaliamo un ottimo Blanc de Blancs (e non potrebbe essere diversamente visto i vigneti di proprietà) e in generale una gamma affidabile ed elegantissima.
Ne parliamo con Flaviano Lenzi, responsabile Italia e con Massimo Fabiani.

Vino, tre parole per dirlo.
Per il nostro Champagne sicuramente le tre parole che lo rappresentano di più sono: Eleganza, Freschezza, Spensieratezza
Abbinare e degustare insieme al tempo del web: quali sono gli elementi essenziali nel racconto del vino? Oppure oggi c’è anche troppo “storytelling” nel nostro mondo?
A mio parere, forse c’è un po’ troppo storytelling nell’ambiente del vino,  ma probabilmente è giusto che sia così perché gli appassionati ricercano sempre nuove emozioni e esperienze, mentre per chi si avvicina da profano la conoscenza non è mai abbastanza. Nella storia del vino gli elementi essenziali, a mio parere, sono quelli che tratteggiano la componente umana, la storia familiare, il sacrificio, il tempo e la passione…
Vino italiano e cibo italiano, matrimonio perfetto, facci un esempio sorprendente con un piatto di una regione italiana a tua scelta e un tuo vino.
Cibo Italiano della mia città per eccellenza, Bologna: tortellini in Brodo con il nostro champagne Bergère Nature.

Vini in degustazione
Champagne Cuvèe Sélection Brut
Champagne Blanc de Blancs Brut
Champagne Rosé Brut
Champagne Brut Nature

Champagne A. Bergere – 38-40, Avenue de Champagne 51200 Epernay – France – http://champagne-andrebergere.com/
Distribuito in Italia in esclusiva da Cantinamena  Lanuvio (Roma) Frazione Campoleone, Via Cisternense, 17 – www.cantinamena.com