Dalla ricerca di giovane avvocato romano (anche se con salde origini fiorentine) di una casa nelle campagne di Montepulciano per villaggiatura nasce la storia d’amore con un vigneto fino ad allora coltivato amorevolmente dal vecchio contadino “il Beppe”, grande maestro della campagna, abilissimo negli innesti, il decano degli altri coltivatori della zona. E’ lui che insegna a Saverio Roberti e sua figlia Olimpia la conoscenza e il rispetto dell’uva e voi potrete giudicare se abbia ben imparato come scoprirete durante la serata speciale a Verona al Due TorriHotel!

Le Bertille conta 10 ettari di vigneto e ha visto il suo primo Nobile nel 2003 ma già ha colpito per fascino e territorialità:

Da cosa o da chi va salvato il vino? Cosa dobbiamo cambiare nella comunicazione?
-Il vino è vita per chi lo produce e ci lavora, piacere per chi lo beve. Ma non dobbiamo dimenticare che è anche un prodotto commerciale che può stimolare l’attività di chi, come in qualunque altro campo, va alla ricerca del facile guadagno a discapito della qualità, di chi cerca scorciatoie per produrre a basso costo a danno dell’ambiente e della salute. Il vino va salvato da chi (e purtroppo ancora esiste un sottobosco di bassi interessi) lo considera solo un mezzo per fare danaro. Il suo valore culturale, storico, umano va salvaguardato, insieme alla nostra salute.
La comunicazione del vino è ancora molto giovane. Più che cambiare, bisogna cercare la giusta via per comunicarlo, per far capire il suo vero valore culturale, edonistico ed economico nel senso più onesto e corretto del termine.