La Grande Bellezza di Maremma con Marco Benvenuti e il suo Paraggio giovedi 29 Maggio al God Save The Wine del Gallery a Firenze

Una realtà maremmana biologica fin dalla prima ora e in un momento in cui non tutti ci credevano, ovvero nel 1997, e una svolta decisa verso la viticoltura dal 2001 con l’impianto di vigneti di Sangiovese , uve internazionali e Alicante, un’antica eredità della viticoltura spagnola al tempo dello Stato dei Presidi. Siamo a Magliano in Toscana e le suggestioni non mancano in questi vini fatti da cuore fiorentino innamoratosi in vacanza di questi paesaggi meravigliosi e senza confini.

Di questa bellezza ne parliamo con Marco e la sua famiglia:

 

1.       La Bellezza nel primo sguardo: qual’è il colore e la sfumatura che preferisci nei tuoi vini e perché.

Amo specialmente i rossi con sfumature violacee, per il senso di calore e giusto grado di maturazione delle uve al momento della raccolta, che è sempre l’obbiettivo primario di ogni viticoltore, una specie di momento magico che è il presupposto di ogni grande vino.

2.        Grande Bellezza e Grande Territorio, cosa affascina di più in un vino? Il gusto o quello che sta attorno?

Un vino deve essere in sintonia con il territorio da cui nasce, ne esprime il clima e la natura in cui le uve giungono a maturazione. La Maremma in questo lascia di sicuro il segno, ed il territorio di Magliano in Toscana in particolare: nei nostri vini senti tutto il sole che accompagna le viti dai primi germogli fino al momento della raccolta, e la brezza del mare che sempre soffia sulle nostre terre…

3.        Un abbinamento che unisca un bel piatto e un tuo vino elegante.

La scottiglia, piatto unico della tradizione maremmana, un delicato equilibrio di diversi tipi di carne e verdura, una ricetta con molte varianti ma che ruota sempre attorno ad un gusto semplice e deciso, a cui abbinerei il nostro “Paraggio Selezione”.

Paraggio MArco BEnvenuti maremma

Marco Benvenuti (Magliano in Toscana, GR)

  • Paraggio Rosso IGT Maremma 2011
  • Paraggio Rosso IGT Maremma 2010
  • Paraggio Selezione IGT Maremma 2010
  • Paraggio Rosato IGT Maremma 2013

 

Azienda Agricola Marco Benvenuti

Strada della Carlina 43

58051 Magliano in Toscana – Grosseto

cell. +39 331 1132404

www.mbagricolturabiologica.it